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近日，麦当劳接到了全球范围内最大数量的一笔企业采购订单——近40万份套餐，总价值1500万元。 这一大手笔出自顺丰控股，惠及的是顺丰近40万员工。 这笔订单并非单纯的员工福利，背后关系着顺丰最近的一次大动作。 8月10日，顺丰与麦当劳御用全球物流供应商夏晖公司宣布在中国成立合资公司——新夏晖。
新夏晖由顺丰控股，将经营夏晖在中国已有的部分业务——中国大陆、香港和澳门的供应链及物流业务（包括国内货运管理）。 除了物流行业本身，普通人可能对夏晖这家公司并不十分熟悉。 这家美国供应链巨头，业务遍布全球100多个国家，员工超过10000人，拥有世界领先的冷链和多温度食品分发技术，是供应链管理的标准制定者和全球领导者。 早在去年，夏晖就开始寻找中国合作伙伴，计划将业务更快地拓展至中国的更多地区。 一年后，盟友终于敲定，而作为国内物流龙头的顺丰最终拔得头筹，几乎没什么悬念。
麦当劳御用物流供应商，不是送外卖的！ 夏晖于1974年成立于美国芝加哥，称得上应麦当劳需求而产生的公司。 双方合作已超过30年之久，一开始是麦当劳助推夏晖业务崛起，到后期，夏晖依靠成熟的供应链体系，逐步成为麦当劳在全球快速扩张的核心动能。 除此之前，夏晖的客户名单还包括美国连锁快餐品牌Subway、比利时巧克力品牌Godiva。 2008年，夏晖还作为北京奥运会的冷链供应商为运动员提供食品物流服务。 夏晖提供的并不是物流最后几公里的外卖服务，而是包括冷链在内的售前供应链服务，其中涉及到诸多技术和管理难题。 对于食品行业来说，冷链在物流效率与安全命题内已经成为关键增长级，而夏晖则是这个增长级上动力最强劲的一支引擎。 无论从技术和效率上，夏晖标准都已经成为行业标准，且保持着多项最优记录。 比如说，为确保冷冻食品的品质和安全，夏晖的配送车队每天晚上在11点到凌晨1点之间必须完成送货，准点率在98%以上，从接到货品订单到完成配送，必须在2小时之内完成；一台8吨的标准冷冻车，装车和卸车的时间被严格限制在5分钟之内。 在物流过程中，夏晖广泛应用了温度跟踪和货物跟踪技术、危害分析和关键控制点管理体系等先进手段，提高了整个行业的技术含金量。
夏晖的增值服务也超出了人们对冷链物流企业的想象。 夏晖的面包厂可以每小时可以生产面包24000 个，并且制造区与熟食区严格隔离。 蔬菜加工厂生产区域全程温度实行自动控制，使用连续式杀菌及水温自动控制的生产线，每小时生产的蔬菜可达1500 公斤。 夏晖的优势在进入中国之后开始扩散，但也仅限于几个固定客户业务领域。 对于中国数千亿规模的冷链物流市场需求来说，只能算是杯水车薪，更弗论国内面临的技术受限、成本较高、标准化建设滞后等诸多问题。 顺丰近年来进行综合物流服务提供商的转型，冷链作为新业务之一增长迅速，去年全年冷运食品与医药业务营业收入达22.95亿，同比增长59.70%。 顺丰拥有拓展冷链物流的资源、网络以及专业团队，但夏晖所拥有的高标准则是顺丰所欠缺的。 如此一来，双方的联姻就有了充分的理由。顺丰控股拥有众多的B端和C端冷链客户，夏晖拥有强大的供应链规划设计能力，重点是服务于B端客户。 因此，两者强强联手可以为众多B端客户，尤其是快餐连锁、超市等提供物流配送综合解决方案，为C端客户提供更好的服务体验，实现供应链规划能力与客户资源的优势互补。
新夏晖重任在肩，国内冷链离标准化更近一步 在新夏晖成立发布会上，一贯低调的顺丰控股总裁王卫亲自参加，这在顺丰史上极其少见。 王卫更是当场宣布为近40万顺丰员工订制价值1500万元的麦当劳“顺丰夏晖庆典套餐”，足见其对此事的重视。 对于新夏晖的地位，王卫毫不讳言：一是承担了整个顺丰冷链战略，二是肩负着将夏晖国际质量标准扩散至中国冷链市场的重要使命。 随着新零售的风行和消费升级带动的需求高涨，传统第三方冷链企业开始捉襟见肘。 而冷链行业发展需要有平台，需要有数据，来构建一体化的解决方案，并尽快向国际看齐，通过标准化建设追赶新零售浪潮。 早在2014年，顺丰就成立了冷运事业部。 2017年，顺丰的冷运网络覆盖104个城市及周边区域，其中有51座食品冷库、108条食品运输干线，3座医药贯通东北、华北、华东、华南、华中核心城市。
新夏晖成立后，不仅将整合顺丰在冷链物流的网络和资源，还将沿用夏晖在中国的数项行业标准、13个物流中心和数千名员工，构建国内最大最完备的冷链体系和解决方案。 借助新夏晖的落地，国内冷链市场的技术和管理标准也有望向国际领先水平看齐，为中国冷链物流的发展提速持续赋能，乃至为整个物流和零售行业带来新的增长利好。 对于新夏晖的未来，王卫颇有信心，很大程度上，也是对冷链市场前景的充分看好：“企业有能力满足怎样的需求，就会有怎样的未来。 这一点，我们与夏晖的愿望高度一致。我们是两家实干的企业，新夏晖公司仍会延续这一风格。 同时，新公司也同样会执着地去做好的产品、好的系统，让冷运技术、物流技术、信息技术在这里汇合集成，创造美好的图景。” “一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”某种程度上，中国的冷链物流最早可追溯到千年之前。 电商、新零售驱动的新经济时代，冷链物流爆发出巨大市场价值，几乎每个人都能享受当初杨贵妃的待遇。 中国有全球最大的物流消费市场，但仍然面临着技术、管理问题的掣肘。 顺丰和夏晖的强强联合，是企业资本举措，同时也是市场亟待革新的结果。 至于新夏晖能为中国冷链物流市场注入多少生命力和能量，各位看客不妨继续观察。
